La casa
Producto, fuego y tiempo
Quiénes somos
Donde el entorno también forma parte de la mesa
La Garza nace en un lugar que no necesita artificios. Agua, naturaleza, calma y horizonte nos rodean y forman parte de nuestra manera de entender la gastronomía. Creemos que cocinar aquí implica estar a la altura del lugar que representamos. Por eso cuidamos el producto, respetamos los sabores y trabajamos cada plato con la misma atención con la que queremos preservar el entorno que nos acoge. Porque venir a La Garza no es simplemente sentarse a comer. Es detenerse, compartir y disfrutar de una cocina con identidad en conexión con la naturaleza. El paisaje pone el escenario. Nosotros, la mesa.
La barra
Coctelería hasta tarde
Clásicos bien ejecutados y creaciones propias con destilados de pequeño productor. La sobremesa perfecta, o el plan entero.